湯河原へ修行の旅
経験が浅すぎて、パン屋になることも考えられず、
本業ではいい就職先がなく、どうしようかと思ていたところ、
パン製造の社員募集をみつけました。
それが、神奈川県湯河原のブレッド&サーカスというお店。
そもそもこれまで本を頼りに独学してきたのですが、
このお店の本を読んだとき衝撃でした。
そしてここはまちがいないと確信していました。
こんなチャンス逃せないー!と応募したところ、
なんと採用が決まったのです。
嬉しい、嬉しいけれど、湯河原に引っ越しという急展開を迎えました。
まさか家を出ることになるとは、など考えてる暇もなく、
引っ越しへ
お好み焼きも食べ、広島としばらくお別れ
パンの仕事と言えば体力勝負
49歳のわたしをよく採用してくれたなぁと思います。
頑張れるなら、頑張りたいー。
はぁ~不安と期待の旅立ちです。
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